آنچه می‌خورید می‌تواند سلامتی شما را بهبود بخشد یا خراب کند، به خصوص اگر دیابتی هستید، مدیریت عدم تعادل انسولین می‌تواند دشوار باشد. در بیشتر موارد، متخصصان مصرف غذاهای سالم و غذاهای خانگی را برای کنترل قند توصیه می‌کنند، اما حتی غذاهای خانگی می‌توانند منجر به افزایش ناگهانی سطح قند شوند.
همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: غذاهای خاصی وجود دارند که می‌توانند بی‌صدا سطح قند خون را تحریک کنند. بنابراین، درباره این غذاها بیشتر بدانید و آنها را از رژیم غذایی خود حذف کنید.
نان و غلات تصفیه شده
نان سفید، ماکارونی و سایر محصولات غلات تصفیه شده از آرد فرآوری شده که فاقد فیبر و مواد مغذی ضروری است تهیه می‌شوند. این غذاها دارای شاخص گلیسمی (GI) بالایی هستند، به این معنی که باعث افزایش سریع سطح قند خون می‌شوند. کمبود فیبر در غلات تصفیه شده به این معنی است که آنها به سرعت هضم و جذب شده و منجر به افزایش سطح گلوکز خون می‌شوند.
غلات صبحانه قندی
ظرف بسیاری از غلات صبحانه، به ویژه آن‌هایی که به عنوان «سالم» به بازار عرضه می‌شوند، می‌توانند با قندهای اضافه شده و غلات تصفیه شده پر شوند. حتی غلاتی که سالم به نظر می‌رسند، مانند کورن فلکس یا گرانولا، می توانند باعث افزایش ناگهانی قند خون شوند. محتوای قند موجود در این غلات اغلب به سرعت جذب شده و منجر به افزایش انسولین می‌شود. انتخاب غلات با حداقل قند افزوده و محتوای فیبر بالا گزینه بهتری است.
آب میوه‌ها
در حالی که میوه‌های کامل سالم هستند، آب میوه‌ها می توانند باعث افزایش قند خون شوند. اکثر آب میوه های تجاری و صنعتی حاوی قند بالایی هستند و فاقد فیبر موجود در میوه‌های کامل هستند. این بدان معناست که زمانی که آب میوه می نوشید، قند به سرعت وارد جریان خون شما شده و افزایش سریع سطح قند خون را در پی می‌آورد. انتخاب میوه‌های کامل به جای آن می‌تواند فیبر را تامین کرده و جذب قندها را کندتر کند.
تنقلات و شیرینی‌های شیرین
بیسکوئیت‌ها، آب نبات‌ها، کیک‌ها و سایر تنقلات شیرین در افزایش قند خون آشکارا مقصر هستند. این غذاها حاوی مقادیر زیادی قند اضافه شده هستند که به سرعت هضم و جذب جریان خون می‌شوند. مصرف منظم این شیرینی‌ها می تواند منجر به افزایش مکرر قند خون شود و حتی در طول زمان به مقاومت به انسولین کمک کند.
غذاهای سرخ شده
غذاهای سرخ شده، مانند سیب زمینی سرخ کرده و مرغ سرخ شده، نه تنها سرشار از چربی‌های ناسالم هستند، که می توانند منجر به افزایش سطح قند خون نیز شوند. این غذاها اغلب دارای شاخص گلیسمی بالایی هستند و در طول زمان می توانند منجر به مقاومت به انسولین شوند. علاوه بر این، سرخ کردن غذا در روغن‌های سرشار از چربی‌های ترانس می‌تواند التهاب و حساسیت به انسولین را بدتر کند و کنترل قند خون را دشوارتر کند.
ماست‌های طعم دار
بسیاری از ماست‌های طعم‌دار، حتی گزینه‌های کم‌چرب، حاوی قندهای افزوده‌شده برای افزایش طعم هستند. در حالی که خود ماست می‌تواند منبع خوبی از پروتئین و پروبیوتیک‌ها باشد، قندهای اضافه شده در نسخه‌های طعم دار می تواند سطح قند خون را افزایش دهد. همیشه بهتر است ماست یونانی ساده یا نوع بدون شیرین نشده آن را انتخاب کنید و برای شیرینی میوه‌های تازه یا کمی عسل به آن اضافه کنید.
غذاهای فرآوری شده
غذاهای فرآوری شده، مانند سوپ، غذاهای آماده و سبزیجات کنسرو شده، اغلب حاوی قندهای اضافه شده و مواد نگهدارنده هستند. این غذاها می توانند سرشار از سدیم و کم فیبر باشند که هر دو می‌توانند به افزایش قند خون کمک کنند. بهتر است برای کنترل مواد تشکیل دهنده و اجتناب از قندهای اضافه، غذاهای تازه و کامل انتخاب کنید یا در خانه آنها را بپزید.
بیشتر بخوانید:
- میان وعده‌هایی مخصوص دیابتی‌ها
- ۱۰ توصیه طلایی به افراد دیابتی که روزه می‌گیرند
کد خبر 931435 منبع: همشهری آنلاین
-
این گیاه بدبو کلسترول را کاهش می دهد
-
دمنوش گل پنیرک برای چی خوبه ؟ ؛ نحوه مصرف پنیرک
-
با نخوردنی‌های دیابتی بیشتر آشنا شوید
-
هر ۱۰ هزار قدم چقدر کالری می سوزاند؟
-
رازهای مقابله با تشنگی و افت انرژی در روزه‌داری
-
اسماعیل فلاح خبرنگار سابق صداوسیما: درآمدم در لندن اصلاً خوب نیست! + ویدئو
-
هادی چوپان قیافه‌اش را تغییر داد | گرگ پارسی با چهره جدید به مستر المپیا ۲۰۲۵ می‌رود + فیلم
-
مقام اطلاعات سپاه گفت اگر نمی زدیمت رئیس جمهور می شدی! | انتقاد تند از اظهارات جنجالی رفیق بازنشسته | به خاطر دیده شدن، هزینه نسازید
-
استقلال بازی رفت برابر النصر هم نجات پیدا کرد! | امشب در عربستان باید معجزه شود تا صعود کنیم
-
بازگشت به پرسپولیس؟ زود به زود پشیمان می‌شود
-
پاداش یک میلیارد تومانی با کدام توجیه؟ | ماجرای یک ویدئو که خبرسار شد | هشدار رهبر انقلاب می‌تواند زمینه‌ای برای توجه بیشتر دولت باشد
-
پایان طارمی در اینتر؛ تصمیم اینزاگی علیه مهاجم ایرانی
-
هادی چوپان قیافه‌اش را تغییر داد | گرگ پارسی با چهره جدید به مستر المپیا ۲۰۲۵ می‌رود + فیلم
-
اسماعیل فلاح خبرنگار سابق صداوسیما: درآمدم در لندن اصلاً خوب نیست! + ویدئو
-
این دو نیروی نظامی احتمالا ادغام می‌شوند
-
بازگشت به پرسپولیس؟ زود به زود پشیمان می‌شود
-
سنگین‌ترین حکم انضباطی فوتبال ایران اعلام شد
-
بزرگترین اشتباه ترامپ درباره ایران | توصیه تحلیلگران به آمریکا
-
اولین واکنش اردوغان به جنایات حکومت جولانی در سوریه
-
شوک به النصر چند ساعت قبل از جدال با استقلال
-
پایان طارمی در اینتر؛ تصمیم اینزاگی علیه مهاجم ایرانی
-
درخواست جدی هواداران الهلال از استقلال
-
۱۳ اشتباه روزه‌داران دیابتی در ماه رمضان | با این غذاها اصلا افطار نکنید
-
روزه‌داری در بدن اوزمپیک تولید می‌کند؟
-
دیابت باعث افزایش مقاومت بدن به آنتی‌بیوتیک می‌شود
-
ورزش کم‌هزینه و مؤثر برای کنترل دیابت را بشناسید
No responses yet