تولید ۱۲ میلیون تن شیر خام در کشور | جایگاه دوم توانمندی ژنتیکی ایران در دام صنعتی

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی گفت: ایران در تولید شیرخام رتبه بیست و سوم را در جهان دارد اما به لحاظ توانمندی ژنتیکی جایگاه دوم را در دام‌های صنعتی به خود اختصاص داده است.

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی، معاون امور تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی، پیشرفت‌های کشور در حوزه دام صنعتی را قابل توجه خواند و از مقام جهانی ایران در تولید شیر و جایگاه ۲۳ کشورمان در میان کشورهای تولیدکننده این ماده پروتئینی خبر داد.

محمدابراهیم حسن نژاد ضمن تبریک روز جهانی شیر اظهار کرد: شیر اولین غذای انسان است که از نظر عناصر و مواد غذایی غنی‌ترین ماده به شمار می‌رود که به‌ علت اهمیت آن و برای بالا بردن سطح آگاهی عمومی در مورد اهمیت شیر به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی و تأکید مجدد بر اهمیت صنعت شیر و لبنیات؛ اولین روز ماه ژوئن به‌ نام روز جهانی شیر نامگذاری شده است.

وی ادامه داد: برنامه ریزی و سیاستگذاری وزارت جهاد کشاورزی در جهت دستیابی به سرانه مطلوب تولید شیر خام با کیفیت به ازای هر نفر ۱۶۵ کیلوگرم و افزایش تولید ۱۴ میلیون و ۸۵۰ هزار تن در افق سال ۱۴۰۴ است.

حسن نژاد در ادامه خاطرنشان کرد: در زمینه صنایع تبدیلی و فرآوری محصولات لبنی کشور، بیش از ۱۸ میلیون تن ظرفیت تولید کارخانجات و کارگاه‌های صنایع تبدیلی ایجاد شده است. همچنین نزدیک به ۷ میلیون رأس دام سنگین در کشور داریم که در دو دسته صنعتی و غیرصنعتی، شیر خام و گوشت قرمز را تولید می کنند.

وی افزود: ایران در تولید شیرخام رتبه بیست و سوم را در جهان دارد اما به لحاظ توانمندی ژنتیکی جایگاه دوم را در دام‌های صنعتی به خود اختصاص داده است.

حسن نژاد تصریح کرد: در اصلاح نژاد دام، توجه به ماده خشک و چربی شیر است که می‌تواند جایگاه ما را در اقتصادی کردن تولید شیر بهبود بخشد که در این زمینه برنامه های ویژه ای نیز داریم.

وی ادامه داد: امروزه میزان و حجم شیر در کشور رشد بالایی داشته و بدون نیاز به واردات خامه و کره، صادرکننده این محصولات هم هستیم.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه بحث تنوع‌بخشی به نژادهای شیری یکی از اولویت‌های معاونت است، گفت: ما در کشور نژاد اصیل هلشتاین را داریم اما استفاده از ظرفیت های شرکت های دانش‌بنیان برای حفظ دام های پر تولید و استفاده از جنین‌های دومنظوره گوشتی و شیری، از دیگر برنامه‌های معاونت دام است تا بتوانیم در آینده نزدیک به سطح بالاتری از اقتصادی کردن واحدهای شیری برسیم.

حسن نژاد در ادامه خاطرنشان کرد: استفاده از مواد ژنی تعیین جنسیت شده در گله‌های صنعتی و ماده‌زا شدن دام ها می تواند در ارتقای واحد تولیدی موثر باشد.

وی در رابطه با میزان تولید شیر در کشور عنوان کرد: در حال حاضر بالغ بر ۱۲ میلیون تن شیر خام در کشور تولید می شود که عمدتا در واحدهای صنعتی تولید و به صنایع تبدیلی تحویل داده می شود.

معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به توسعه زنجیره ها گفت: باید زنجیره ها را گسترش دهیم تا تمام دامداران بتوانند از ارزش افزوده محصول نهایی بهره مند شوند.

وی با بیان اینکه افزایش مصرف لبنیات و شیر در کشور باید افزایش یابد، گفت: شیر تولیدی باید ابتدا وارد سفره خانواده ایرانی شود، فرهنگ مصرف آن باید از مهدکودک ها و مدارس شروع شود تا در آینده شیر جزء غذای اصلی لحاظ شود.

حسن نژاد در پایان ابراز امیدواری کرد: در سال جاری که مزین به سال "جهش تولید با مشارکت مردم" است، باید بتوانیم در تولید و فرآوری این نعمت الهی کوشا باشیم.

کد خبر 856850 منبع: همشهری آنلاین

• افت ۵ درصدی قیمت برنج ایرانی | جدول قیمت انواع برنج ایرانی را ببینید

• جزئیات جدید از فروش اینترنتی نان | چگونه اینترنتی نان بخریم؟

• کدام کالاهای خوراکی در اردیبهشت ارزان و کدام گران شدند؟ | بیشترین کاهش قیمت مربوط به این کالاست

• توصیه سازمان دامپزشکی درباره ویروس تب کریمه کنگو | برای جلوگیری از انتقال بیماری این اقدامات را انجام دهید

• تولید ۱۲ میلیون تن شیر خام در کشور | جایگاه دوم توانمندی ژنتیکی ایران در دام صنعتی

• تعطیلی شنبه رسما منتفی شد + جزئیات

• پرسپولیس جان داد و جام گرفت | قهرمانی دراماتیک سرخ ها در شب با شکوه آزادی

• جو وحشتناک در رختکن استقلال | واکنش آبی ها و نکونام به قهرمانی پرسپولیس

• استقلال را از بالا نایب قهرمان کردند | بغض مربی؛ این جام برای ما بود

• آنها یا خودشان را مسخره می‌کنند یا ملت را به مسخره گرفته‌اند | اگر دوست داریم این مدلی قهرمان شوید مبارکتان باشد

• استوری عجیب مربی استقلال | یعنی ۲سال پیش هم که استقلال قهرمان شد، معلوم بود؟

• زیباترین اقدام نکونام بعد از قهرمان نشدن | تصویری جالب در پایان بازی با پیکان

• جو وحشتناک در رختکن استقلال | واکنش آبی ها و نکونام به قهرمانی پرسپولیس

• زیباترین اقدام نکونام بعد از قهرمان نشدن | تصویری جالب در پایان بازی با پیکان

• آنها یا خودشان را مسخره می‌کنند یا ملت را به مسخره گرفته‌اند | اگر دوست داریم این مدلی قهرمان شوید مبارکتان باشد

• پرسپولیس جان داد و جام گرفت | قهرمانی دراماتیک سرخ ها در شب با شکوه آزادی

• واضح ترین صحنه از گل جنجالی پرسپولیس | گل قهرمانی سرخ ها آفساید بود؟ + عکس

• پاسخ عجیب تاج به ادعاهای بحث برانگیز نکونام؛ نه، نه، نه!

• کاردار سوئد احضار شد؛ هشدار جدی ایران | ماجرا چیست؟

• گریه دسته جمعی در پایان بازی استقلال-پیکان | آبی ها دوباره به پرسپولیس اتهام زدند

• نخستین واکنش حماس به بیانیه قطر و مصر وآمریکا درباره آتش بس

• انتشار برای نخستین‌بار؛ سخنان رهبر انقلاب خطاب به اسماعیل هنیه + ویدئو