در آستانه زمستان زمان آن فرا رسیده که از مرکباتی مانند لیمو، پرتقال و لیموترش نهایت استفاده را ببرید، اما تازه نگه داشتن آن‌ها برای مدت طولانی کاری دشوار و چالش برانگیز است. به این دلیل که مرکبات از جمله لیمو در طولانی مدت خشک می‌شوند و کپک می‌زنند که منجر به پوسیدگی سریعتر این میوه‌ها می‌شود.

لیمو

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: لیمو به غذاها، سالادها، نوشیدنی‌ها و دسرها طعم فوق‌العاده‌ای می‌بخشد. این میوه منبع ویتامین C است و به حذف رادیکال‌های آزاد که می‌توانند به سلول‌های بدن آسیب برسانند، کمک می‌کند. این طعم‌دهنده مغذی به شما در پیشگیری از بیماری‌ها و افزایش سلامت و تندرستی بدن کمک ویژه‌ای می‌کند. در این مطلب به چند نکته ساده برای با طراوت و تازه نگهداشتن و جلوگیری از فاسد شدن لیمو اشاره شده است.

نکاتی برای خرید لیمو

ترفندهای نگهداری طولانی مدت لیمو | چگونه از خراب شدن این میوه جلوگیری کنیم؟

پیش از پرداختن به نکاتی درباره تازه نگهداشتن لیموبهتر است به نکاتی درباره خرید لیمو اشاره کنیم. در زمان خرید دقت کنید پوست لیمو درخشان، صاف و سالم باشد، وزن لیموهای انتخابی نسبت به سایزشان بیشتر باشد، از خریدن و آب گرفتن لیموهایی که کم آب بوده پوست ضخیم دارند به شدت خودداری کنید، دقت کنید هیچ گونه خرابی و له شدگی روی پوست لیموهای انتخابی نباشد.
نگهداری در یخچال

ترفندهای نگهداری طولانی مدت لیمو | چگونه از خراب شدن این میوه جلوگیری کنیم؟

لیمو را در یخچال نگهداری کنید تا روند کم آبی را کندتر کرده و عمر مفید آن را افزایش دهید. البته بهتر است لیمو را در کشوی ترد سبزیجات (کشوری مخصوص ترد نگهداشتن سبزیجات) یا در یک کیسه پلاستیکی برای حفظ رطوبت قرار دهید.
دوری از رطوبت

ترفندهای نگهداری طولانی مدت لیمو | چگونه از خراب شدن این میوه جلوگیری کنیم؟

قبل از قرار دادن لیمو در یخچال از خشک بودن کامل سطح بیرونی آن اطمینان حاصل کنید. رطوبت بیش از حد در سطح بیرونی لیمو می‌تواند منجر به رشد کپک شود.
دور نگهداشتن از نور مستقیم خورشید

ترفندهای نگهداری طولانی مدت لیمو | چگونه از خراب شدن این میوه جلوگیری کنیم؟

لیمو را دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. قرار گرفتن بیش از حد در معرض نور خورشید می‌تواند روند خشک شدن این میوه را تسریع کند و باعث فاسد شدن لیمو ‌شود.
میوه‌های تولید کننده اتیلن

ترفندهای نگهداری طولانی مدت لیمو | چگونه از خراب شدن این میوه جلوگیری کنیم؟

هر لیمو را قبل از قرار دادن در یخچال، جداگانه در پلاستیک بپیچید. این کار به حفظ رطوبت کمک کرده و از خشک شدن لیمو جلوگیری می‌کند. یکی دیگر از دلایل مهم این که چرا باید لیموها را جداگانه بپیچید، دور نگه داشتن آن‌ها از میوه‌های اتیلن ساز مانند سیب، موز و آووکادو است. اتیلن می‌تواند روند رسیدن لیمو را تسریع کرده و زودتر آن را خراب کند.
استفاده از کیسه یا ظرف پلاستیکی

ترفندهای نگهداری طولانی مدت لیمو | چگونه از خراب شدن این میوه جلوگیری کنیم؟

لیموها را قبل از نگهداری در یخچال در یک کیسه پلاستیکی یا ظرف دربسته قرار دهید. این باعث حفظ رطوبت شده و از جذب بوهای داخل یخچال توسط لیمو جلوگیری می‌کند.

نگهداری در آب

ترفندهای نگهداری طولانی مدت لیمو | چگونه از خراب شدن این میوه جلوگیری کنیم؟

شما می‌توانید لیموترش‌ها را در یک شیشه آب بریزید و بعد آن را داخل یخچال بگذارید. تحقیقات نشان داده است که این کار می‌تواند لیموها را به مدت سه هفته تازه نگه دارد. علاوه‌بر این، نگهداری لیمو در یک کیسه زیپ‌دار با یک چهارم فنجان آب می‌تواند تا چهار هفته عمر لیموها را تضمین کند.
ذخیره کردن به صورت کامل و بدون برش

ترفندهای نگهداری طولانی مدت لیمو | چگونه از خراب شدن این میوه جلوگیری کنیم؟

لیموها را پیش از مصرف برش نزنید و آن‌ها را به صورت کامل در یخچال نگه دارید تا زمانی که آماده استفاده از لیموها شوید. لیموهای برش خورده، بریده شده یا آب لیموترش زودتر خشک می‌شوند و احتمال کپک زدن و فسادشان بیشتر است.

بیشتر بخوانید:

  • یک ترفند عالی برای نگهداری لیموترش به مدت طولانی
  • راهکارهایی برای ذخیره طولانی مدت اسفناج | چطور برگ‌های سبز این گیاه را ترد نگه داریم؟

کد خبر 814767 منبع: همشهری آنلاین

  • ۷ خصوصیت آدم‌های باهوش که خودشان از آنها بی‌خبرند

  • نکته های جادویی خرید که کسی به شما نمی گوید | خرید تراپی می تواند حال دلتان را خوب کند؟

  • با انجام این کار ساده هر روز شادتر شوید

  • ترفندهای نگهداری طولانی مدت لیمو | چگونه از خراب شدن این میوه جلوگیری کنیم؟

  • انتشار اسناد مزرعه غیرقانونی عبدالحمید!

  • ماندن قلعه نویی یعنی تزلزل فوتبال ایران | قهرمان آسیا شویم اولین نفر به فرودگاه می‌روم

  • هاشمی‌نسب به تمام خانواده‌ام بی‌احترامی کرد | او با دشمن فرضی‌اش هم درگیر می‌شود

  • پاسخ هاشمی نسب به ادعای همخانه ۱۷ ساله؛‌ببخشید شما؟

  • ایران ۲ هفته‌ با ساخت سلاح هسته‌ای فاصله دارد | ادعای عجیب و ایران هراسانه نشریه تایم

  • ببینید | اعترافات مرد شیطان صفتی که تجاوز به عنف می کرد | خانمی که فیلمش منتشر شده را با پیچ گوشتی تهدید کرده بودم

  • تصاویر | این مرد زنان و دختران تهرانی را در روز روشن خفت می کرد

  • گرم‌ترین روز تهران در ۵۰ سال اخیر! | ورود سامانه بارشی پرقدرت به ایران ؛ این سامانه کجا را در بر می‌گیرد | در این استان‌ها برف می‌بارد + ویدئو

  • ورود سامانه بارشی جدید به کشور | بارش برف در این مناطق از ایران

  • ببینید | ورود سامانه بارشی به کشور از روز سه شنبه | این شهرها رگبار باران می‌شود

  • ایران ۲ هفته‌ با ساخت سلاح هسته‌ای فاصله دارد | ادعای عجیب و ایران هراسانه نشریه تایم

  • غزه به جهنم نظامیان اسرائیل تبدیل شد | ویدئو

  • عامل اخلال در نظام اقتصادی با تخلف ۸ هزار میلیاردی دستگیر شد

  • استقلال پورعلی گنجی و گولسیانی را داشت قهرمان می شد | استقلال اگر می خواهد قهرمان شود باید بازیکنان جدید بگیرد

  • حرکت تکراری مورینیو با سردار آزمون در رم!

  • لحظه پیمان بستن گلشیفته فراهانی با یک تجزیه طلب! | ویدئو

  • زمان اعزام نخستین فضانورد ایرانی به فضا اعلام شد

  • ۶ نوشیدنی سالم برای کاهش کلسترول بد که با شکم خالی باید خورد

  • ۵ عامل اصلی اضافه وزن | بسته‌های خوراکی فریبنده چگونه باعث چاقی ما می‌شوند

  • ۷ غذای خوشمزه با زرده تخم مرغ | خواص بی‌نظیر ماده غذایی را بشناسید

  • خوردن چه مواد غذایی باعث ایجاد شادمانی و نشاط می‌شود؟ | درمان بی‌حوصلگی و افسردگی با طب سنتی

  • ۳ گلو درد رایج پاییز و زمستان را بشناسید | راهکارهای متخصصان برای درمان گلو درد و عفونت‌های ویروسی

  • ۹ ماده خوراکی که نباید زیاد پخته شوند | حرارت ارزش غذایی این مواد مغذی را از بین می‌برد

  • با این نوشیدنی‌ها نفخ را از بین ببرید

  • چه غذاهایی را نباید دوباره گرم کرد؟

  • ۴ نوشیدنی که به کاهش وزن در خواب کمک می‌کنند

  • چگونه کاهو را در یخچال تازه نگه داریم؟ | ترفندهایی برای تازه نگه داشتن کاهو

Tags:

No responses yet

دیدگاهتان را بنویسید