برنج بدون شک یکی از همه کاره‌ترین غذاهاست به این معنی که می‌توان آن را در بسیاری از غذاها از تهیه دسرهای خوش طعم گرفته تا تهیه میان وعده‌های خوشمزه و وعده‌های غذایی سالم، مورد استفاده قرار داد. در بسیاری از کشورهای آسیایی و به طور ویژه در کشور ما برنج به عنوان غذای اصلی طبخ می‌شود.

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: در ایران برنج پایه اصلی غذایی است و انوع اقسام خورش‌ها را همراه برنج طبخ می‌کنند، در ایران حتی انواع غذای برنجی وجود دارد که پلو در انتهای نام آن‌ها و به عنوان پسوند قرار می‌گیرد؛ مانند قیمه پلو، باقالی پلو، لوبیا پلو، آلبالو پلو، کلم پلو، شوید پلو و استانبولی پلو. در این مطلب به دستورالعمل‌های جالبی در زمینه طبخ باقیمانده برنج اشاره شده که به آن می‌پردازیم. نکته مهم در اینجاست که در ایران بسیاری از غذاها مانند انواع آش، کوفته‌ها، دلمه‌ها، شله زرد و شیر برنج را نیز می‌توان با باقیمانده برنج طبخ کرد.

برنج و سبزیجات سرخ شده

برنج اضافی را دور نریزید | ۷ غذای خوشمزه‌ای که می‌توان با باقیمانده برنج درست کرد

برای تهیه این غذای آسان با باقیمانده برنج ، در ابتدا تخم مرغ را هم بزنید. بعد، یک تابه بردارید و سبزیجات را با سس سویا، زنجبیل و سیر سرخ کنید. در آخر، برنج را اضافه کنید، تخم مرغ، پیاز سبز را نیز به این معجون خوشمزه بیفزائید، به دلخواه ادویه بزنید و از خوردن غذایی خوشمزه لذت ببرید.

سوپ برنج گوجه فرنگی

برنج اضافی را دور نریزید | ۷ غذای خوشمزه‌ای که می‌توان با باقیمانده برنج درست کرد

برای لذت بردن از یک سوپ خامه‌ای غلیظ، باقیمانده برنج را با نشاسته ذرت جایگزین کنید تا بافت خامه ای غلیظی به دست آورید. فقط پیاز و سیر را در کره تفت دهید و سپس مقداری باقیمانده برنج دم کشیده و بخارپز را با آن تفت دهید. بعد در پوره گوجه فرنگی ریخته، ریحان و چاشنی‌ها را اضافه کنید. بگذارید بجوشد، سپس با استفاده از مخلوط کن دستی، سوپ را مخلوط کرده و لذت ببرید.

پودینگ برنج

برنج اضافی را دور نریزید | ۷ غذای خوشمزه‌ای که می‌توان با باقیمانده برنج درست کرد

پودینگ برنج جیزی شبیه شیر برنج خودمان است. این پودینگ غلیظ و خامه‌ای را می توان با پختن برنج در شیریا شیر تغلیظ شده، دارچین، عصاره وانیل و کشمش و آجیل (خلال بادام یا پسته)، در خانه درست به عنوان یک غذای فوری درست کرد. بگذارید پودینگ خنک شود و آن را خنک سرو کنید. تفاوت عمده این پودینگ با شیر برنج در افزودن کشمش و خلال بادام و پسته به آن است.

فلفل شکم پر یا دلمه

برنج اضافی را دور نریزید | ۷ غذای خوشمزه‌ای که می‌توان با باقیمانده برنج درست کرد

یکی از غذاهایی که در ایران با برنج یا برنج اضافی درست می‌کنند دلمه است. دستور این فلفل شکم پر نیز تا حد زیادی مشابه دلمه خودمان است. مطابق دستور العمل این غذا، سبزیجات، باقی مانده برنج را به همراه پنیر بپزید و به آن ادویه یا سایر چاشنی‌ها را اضافه کنید. فلفل‌ها را با آن پر کنید و بپزید تا فلفل‌ها نرم شده و پنیر نیز آب شود و از خوردن آن لذت ببرید. تفاوت عمده این غذا با دلمه ایرانی نیز در استفاده از پنیر در آن است.

بوریتوی برنج و لوبیا

برنج اضافی را دور نریزید | ۷ غذای خوشمزه‌ای که می‌توان با باقیمانده برنج درست کرد

این بوریتوهای کلاسیک را با سس لوبیای سیاه و مقداری برنج باقیمانده درست کنید، سپس لوبیا و برنج را با ذرت، پنیر سالسا و چاشنی‌ها مخلوط کنید و نان تورتیلا را دور آن بپیچید و کباب کنید و لذت ببرید (بوریتو یا بوریتوس نوعی غذای مکزیکی است که با تورتیلای گندمی (نان نازکی که با آرد سفید پخته شده) که به شکل استوانه‌ای پیچیده یا تا شده، درست می‌شود).

پای‌های برنج و سبزیجات

برنج اضافی را دور نریزید | ۷ غذای خوشمزه‌ای که می‌توان با باقیمانده برنج درست کرد

این غذای ساده را می‌توان با پختن باقیمانده برنج، گوشت و سبزیجات و افزودن ادویه، ترشی و سایر چاشنی‌ها درست کرد. این معجون خوشمزه درون ورقه‌های فیلو (لایه‌های نازک خمیر) پیچیده می‌شود تا به شکل نان‌، پخته یا سرخ شود این میان‌وعده‌های ترد را با سس میل کنید.

بشقاب برنج و اسفناج

برنج اضافی را دور نریزید | ۷ غذای خوشمزه‌ای که می‌توان با باقیمانده برنج درست کرد

برای درست کردن این بشقاب اسفناج کلاسیک، از باقیمانده برنج استفاده کنید. برنج را به صورت لایه به لایه در ظرف بریزید و سپس روی هر لایه را با اسفناج، پنیر، سیر تفت داده شده و گوشت پخته شده بپوشانید، بگذاریید این خوراک که تا حد زیادی شبیه لازانیا است، بپزد و از خوردن آن لذت ببرید .

بیشتر بخوانید:

  • دیگر برنج پخته شده اضافه را دور نریزید | ایده‌ای مدرن، خلاقانه و خوشمزه برای یک بشقاب برنج بلاتکلیف!
  • بهترین جایگزین برنج ؛ به جای برنج سیب زمینی بخورید! | تفاوت سیب زمینی با برنج؛ کدامیک کالری و کربوهیدرات بیشتری دارند؟

کد خبر 812635 منبع: همشهری آنلاین

  • بهترین روش برای خوردن سیر خام | روزانه چند عدد سیر مصرف کنیم؟

  • برنج اضافی را دور نریزید | ۷ غذای خوشمزه‌ای که می‌توان با باقیمانده برنج درست کرد

  • خوردنی‌هایی که به مغز آسیب می‌رسانند

  • اسرائیل را از شهادت دو پاسدار ایرانی پشیمان می‌کنیم

  • کسر امتیاز از استقلال و تراکتور و خشم هواداران | زمان اعلام رای جنجالی مشخص شد

  • تصاویر تیک آف بمب افکن ۲۲ تنی نیروی هوایی ارتش از پایگاه هفتم شکاری شیراز | صدای غرش سوخو ۲۴ را بشنوید

  • شلیک موشک از سوریه به سمت اراضی اشغالی ؛ بیانیه ارتش اسرائیل | موشک به کجا اصابت کرد؟

  • تصاویر انگشتر ۳۵۰۰ میلیارد تومانی | این حلقه سراسر الماس است!

  • یک خواننده معروف لس آنجلسی درگذشت

  • این بازیکن به استقلال که آمد خودش را گم کرد اما حالا… | نکونام و شاگردانش باید پرسپولیس را ناامید کنند

  • تصاویر آش فروشی حمید لولائی در پارک لاله

  • تصاویر تیک آف بمب افکن ۲۲ تنی نیروی هوایی ارتش از پایگاه هفتم شکاری شیراز | صدای غرش سوخو ۲۴ را بشنوید

  • تصاویر انگشتر ۳۵۰۰ میلیارد تومانی | این حلقه سراسر الماس است!

  • اسرائیل را از شهادت دو پاسدار ایرانی پشیمان می‌کنیم

  • مورد عجیب پخش صدای ۱۸+ در قرعه کشی یورو 24 | یوفا تحقیق می کنیم!

  • فرمانده حفاظت سپاه پاسداران عزادار شد

  • نمایندگان موافق افزایش سن بازنشستگی به یکباره مخالف شدند | کدام نمایندگان به افزایش سن بازنشستگی رای مثبت دادند و چه کسانی عقب نشستند؟ + جدول آرا

  • زمان دربی ۱۰۲ تغییر کرد

  • تصاویر | آمریکا تصویری از پهپاد ایرانی بر فراز ناو آیزنهاور را منتشر کرد

  • عکس خاص مسعود دهنمکی در مراسم پروانه معصومی

  • بهترین جایگزین برنج ؛ به جای برنج سیب زمینی بخورید! | تفاوت سیب زمینی با برنج؛ کدامیک کالری و کربوهیدرات بیشتری دارند؟

  • خوردنی‌هایی که به مغز آسیب می‌رسانند

  • ۷ غذای هیجان انگیز و ناشناخته با توت فرنگی

  • تغییر دنیا با ذرت

  • با مصرف چند ماده غذایی مفید از ابتلا به بیماری‌های سخت جلوگیری کنید

  • بهترین مواد غذایی جایگزین گوشت برای گیاهخواران

  • ۱۰ اشتباه رایج افراد در رژیم‌های لاغری | خیلی‌ها در رژیم لاغری هم تابع مد هستند | یک نکته خیلی مهم درباره رژیم کِتو که خیلی‌ها نمی‌دانند

  • ۴ ترکیب غذایی جادویی | به جای مکمل‌های دارویی از ترکیب غذاهای طبیعی استفاده کنید

  • ۵ وعده غذایی سالم برای ساعات بعد از ورزش

  • آموزش درست کردن آش عباسعلی کرمانشاهی + فیلم | داستان جالب آش عباسعلی را بخوانید | طرز تهیه آش عباسعلی به ساده‌ترین روش

Tags:

No responses yet

دیدگاهتان را بنویسید