با خوردن این غذاها خود را به کشتن می‌دهید | افزایش خطر حمله قلبی با غذاهای فوق فراوری شده

نتایج دو تحقیق نشان داد که غذاهای فوق فرآوری شده خطر حمله قلبی و سکته را افزایش می‌دهد. این تحقیقات به نشست سالانه انجمن قلب و عروق اروپا، ارائه شده و این انجمن خواستار اقدامات جدی در این مورد شده است.

به گزارش همشهری آنلاین، بر اساس این دو تحقیق که به گفته یکی از کارشناسان تغذیه باید به عنوان «زنگ خطری برای همه دولت‌های سراسر جهان» عمل کند، غذاهای فوق فرآوری شده به طور قابل توجهی خطر فشار خون بالا، بیماری‌های قلبی، حملات قلبی و سکته مغزی را افزایش می‌دهد.

مصرف جهانی اقلام به شدت فرآوری شده مانند غلات، اسنک‌های پروتئینی، نوشابه‌های گازدار، غذاهای آماده و فست فود در سال‌های اخیر افزایش یافته است. در بریتانیا و آمریکا، در حال حاضر بیش از نیمی از متوسط ​​رژیم غذایی شامل غذاهای فوق فرآوری شده (UPF) است. برخی از افراد، به ویژه افرادی که جوان‌تر، فقیرتر یا از مناطق محروم هستند، ۸۰ درصد رژیم غذایی‌شان حاوی «غذاهای فوق فراوری شده» است که استفاده از این مقدار غذای فوق فراوری شده این امری معمول در میان این اقشار است.

تحقیقات جدید «استارک» به شواهد فزاینده مضر بودن غذاهای فوق فراوری شده اضافه می‌کند. کارشناسان معتقدند این تحقیقات «موج جزر و مدی آسیب» را که مستقیما توسط «غذاهای فوق فراوری شده» ایجاد می‌شود آشکار می‌کند. دو تحقیق بزرگ ارائه شده در بزرگترین کنفرانس قلب جهان نشان داد که «غذاهای فراوری شده» تاثیر مخربی بر سلامت قلب و عروق دارد.

اولین مطالعه که ۱۰ هزار زن را به مدت ۱۵ سال مورد بررسی قرار داد، نشان داد کسانی که بیشترین نسبت «غذاهای فوق فراوری شده»(UPF) را در رژیم غذایی خود داشتند، ۳۹ درصد بیشتر از کسانی که کمترین میزان UPF را داشتند، در معرض ابتلا به فشار خون بالا بودند.

فشار خون بالا، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی جدی از جمله بیماری قلبی، بیماری شریان محیطی، آنوریسم آئورت، بیماری کلیوی و زوال عقل عروقی را افزایش می‌دهد.

تحقیق دوم، متاآنالیز استاندارد طلایی (متاآنالیز عبارت است از ترکیب داده‌ها و نتایج بدست آمده از یک مرور سیستماتیک با بهره‌گیری از روش‌های آماری) روی بیش از ۳۲۵ هزار مرد و زن، نشان داد افرادی که بیشترین میزان «غذاهای فوق فراوری شده» را مصرف کرده بودند، ۲۴ درصد بیشتر در معرض خطر ابتلا به عوارض قلبی و عروقی از جمله حملات قلبی، سکته مغزی و آنژین قرار داشتند.

افزایش مصرف روزانه «غذاهای فوق فراوری شده» در کالری دریافتی به میزان ۱۰ درصد با افزایش ۶ درصدی خطر بیماری قلبی همراه بود. بر اساس تحقیقات انجام شده توسط چهارمین دانشگاه پزشکی نظامی در شیان در کشور چین، افرادی که UPF کمتر از ۱۵ درصد رژیم غذایی آن‌ها را تشکیل می‌دهند، کمترین خطر ابتلا به مشکلات قلبی را داشتند.

این یافته‌ها در نشست سالانه انجمن اروپایی قلب و عروق در آمستردام اعلام شد، جایی که به هزاران پزشک، دانشمند و محقق برجسته قلب جهان درباره این تحقیقات توضیح داده شد. این نتایج باعث شد که کارشناسان خواستار اقدام فوری در رابطه با «غذاهای فوق فراوری شده» شوند.

بیشتر بخوانید:

• این خوراکی‌ها به تدریج شما را می‌کشند

غذاهای فوق فرآوری شده محصولاتی هستند که فرآیندهای متعددی را در طول تولید طی کرده‌اند. آن‌ها اغلب سرشار از نمک و شکر هستند و ممکن است حاوی مواد افزودنی و نگهدارنده باشند. اغلب این غذاها فیبر کمی دارند و فاقد مواد مغذی موجود در غذاهای تازه یا کم فرآوری شده مانند میوه و سبزیجات تازه، ماست ساده و نان خانگی هستند.

کد خبر 784543 منبع: همشهری آنلاین

• ۱۰ پیشنهاد ساده برای سم‌زدایی از بدن که سلامت شما را تضمین می‌کند

• بکُش و قسطی قشنگ‌ترم کن | کلینیک‌های زیبایی که از مشتری طلا می‌گیرند!

• نحوه صحیح خوابیدن برای معده | چه موقع زمان تعویض بالش است؟ | خصوصیات تشک و بالش مناسب را بشناسید

• نگران بازگشت کرونا در پاییز باشیم؟ ؛ شناسایی سویه جدید کووید

• با خوردن این غذاها خود را به کشتن می‌دهید | افزایش خطر حمله قلبی با غذاهای فوق فراوری شده

• واکنش وزیر روحانی به محرومیت از اقامت کانادا

• نام این ۱۸ کوچه و میدان تهران تغییر کرد | با اسامی جدید آشنا شوید

• یک روز شگفت‌انگیز در ایران | ۷خبر خوبی که در یک روز اعلام شد

• تصمیم دقیقه نودی یحیی در پرسپولیس؛ خرید مهاجم سابق به جای بازیکن خارجی

• بی‌احترامی ملی پوشان ایران به سرود ملی در بازی با ساحل عاج؟ | واکنش رسمی فدراسیون بسکتبال

• خبر بد برای هواداران پرسپولیس قبل از بازی با فولاد

• دوست نداشتم عکس نماز خواندنم منتشر شود ا هر مسابقه‌ای که رفتم با طلا برگشتم

• واکنش وزیر روحانی به محرومیت از اقامت کانادا

• وحشت پورتو از عکس‌العمل شدید کونسیسائو درباره طارمی | قبلا هم بسیار عصبانی شده بود!

• چطور دیابت می‌گیرید؟ ؛ تفاوت دیابت نوع ۱ و ۲ چیست؟

• تصاویر بازدید رهبر کره شمالی و دخترش از مقر نیروی دریایی

• تصاویر زیبای سد درودزن شیراز از کابین خلبان | این سد پر از آب را از ارتفاع ۳۱ هزار پایی ببینید

• پورتو موافقت کرد ؛ طارمی در میلان | بسته نهایی ارائه شد؛ وکیل طارمی تشکر کرد

• تصاویر شاهکار وزنه بردار ایران در مسابقات قهرمانی جهان | طلا اینگونه به ایران رسید

• ۷ علامت یک فرد غیر قابل اعتماد که باید از او دوری کنید

• خریداران خودرو بخوانند ؛ چه کسانی در بازگشایی مجدد سامانه یکپارچه خودرو می‌توانند ثبت‌نام کنند؟

• اتهام زنی عجیب سوئد به ایران و روسیه پس از توجیه هتاکی به قرآن