با این املت به داد مغز بچه‌های دبیرستانی برسید

قدیم‌ها یک پای سفره صبحانه مخلوط تخم‌مرغ بود و گوجه‌فرنگی. املت آن‌قدر صبحانه قدری بود که بتواند یک روز یک پهلوان را هم بسازد.

همشهری آنلاین: اما این روزها کار از گوجه‌فرنگی گذشته و خرما جایگزین آن شده است. قند فراوان این املت می‌تواند در سربالایی‌های حل مسائل جبر و حساب به داد مغز بچه‌های دبیرستانی برسد.

مواد لازم

۵ عدد تخم‌مرغ
یک پیمانه خرما بدون هسته
۳ ق س مغز گردوی خردشده
۵ ق س شیر
یک ق س زعفران آب کرده
یک ق چ دارچین
روغن به مقدار لازم
نمک به میزان دلخواه
زردچوبه کمی

۱. آب را در قابلمه‌ای به جوش آورید. خرماها را در آن بریزید تا کمی نرم شوند. پس از آبکش کردن، پوست و هسته آنها را بگیرید و با پشت چنگال له کنید. گردوهای خرد شده و دارچین را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

۲. تخم‌مرغ‌ها و شیر را با هم مخلوط کنید و هم بزنید. اضافه کردن شیر باعث لطیف‌تر شدن مخلوط تخم‌مرغ می‌شود. زعفران، نمک و زردچوبه را به آنها بیفزایید و آن‌قدر بزنید تا محلول کف کند.

نکته: در صورت تمایل، به مایه تخم‌مرغ املت می‌توانید کمی هم فلفل اضافه کنید.

۳. روغن را در تابه بریزید و روی حرارت بگذارید. وقتی روغن خوب داغ شد تخم‌مرغ‌ها را در آن بریزید و اجازه دهید مواد خودش را بگیرد. کمی بعد مخلوط خرما را روی گوشه‌ای از تخم‌مرغ‌ بریزید و با پشت قاشق کاملا روی آن قسمت پهن کنید.

۴. در مرحله آخر با استفاده از دو قاشق لبه تخم‌مرغ‌ را از یک طرف از تابه جدا کنید و به سمت داخل آورده و املت را لوله کنید. رول املت را در تابه بگذارید تا همه طرفش سرخ شود. بعد در ظرف یا دیس دلخواه گذاشته و عرضی برش بزنید.

کد خبر 776120 منبع: همشهری آنلاین

• این هم غذای لذیذ و مجلسی از ترکیب مرغ و گوشت

• با این املت به داد مغز بچه‌های دبیرستانی برسید

• خوراک مرغ را با مزه‌ای جدید امتحان کنید

• اصیل‌ترین غذای اسپانیایی را یا این روش درست کنید

• همه چیزهایی که می‌خواهید درباره غذاهای اسپانیایی بدانید

• درخواست دولت ؛ هر سال ۶ ماه به سن بازنشستگی اضافه شود | تغییرات اعمال شده در بازنشستگی مشاغل سخت اعلام شد

• ریزش شبانه دلار در بازار ایران ؛ دلار ۱۰۰۰ تومان ارزان شد | جدیدترین قیمت دلار پس از توافق ایران و آمریکا

• پیام آتشین و شبانه جواد نکونام | سوپرایز ویژه برای هواداران استقلال

• پیشنهاد ۲۳۰۰۰۰۰۰ یورویی از ایتالیا برای جذب طارمی ؛ واکنش نهایی پورتو | ارتباط پورتو و تاتنهام سر طارمی قطع شد!

• علم الهدی: اختلاف طبقاتی روزبه‌روز درحال‌ توسعه است | امیدواریم مسیر پرتوفیق دولت ادامه یابد تا مردم طعم توفیقات اقتصادی را احساس کنند

• تصاویر | مشخصات هیوندای سانتافه ۲۰۲۴ اعلام شد

• این دو کشور با کره شمالی رزمایش مشترک نظامی برگزار می کنند

• اظهارات یک فرمانده سپاه درباره حجاب زنان مریوان | هزینه ۲۰ میلیاردی یک کاندیدای انتخابات مجلس

• تصاویر پرواز پهپاد ارتش ایران بر فراز جزایر فرانسوی

• تصویر شیطنت عجیب دختربچه در حضور رئیس جمهور

• عکس | پیام سنگین از اصفهان به پرسپولیس مخابره شد!

• این دو کشور با کره شمالی رزمایش مشترک نظامی برگزار می کنند

• ببینید | زن بی‌حجابی که در اصفهان پرچم امام حسین(ع) را آتش زد | اعتراف پس از دستگیری توسط سازمان اطلاعات

• دستگیری یک ایرانی در اسرائیل به ظن ارتباط با ایران | متهم به ایران بازگردانده شد؟

• روستای گردشگری در تهران که طبیعتش ناصرالدین شاه را هم جادو کرد

• ۴ بازار میوه و تره‌بار جدید در تهران | این بازارها در کدام محله ها قرار دارد؟

• در استقلال نماندم چون نمی‌خواستم به هرکاری تن دهم