این وسیله آشپزخانه خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد

نتایج یک تحقیق نشان می‌دهد یک وسیله آشپزخانه که در میلیون‌ها خانه یافت می‌شود می‌تواند باعث افزایش خطر ابتلای افراد و به ویژه کودکان به سرطان شود.

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: سرطان یکی از علل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است، سرطان سینه، ریه، کولون و رکتوم و سرطان پروستات شایع ترین آن‌ها هستند. بر اساس گزارش سازمان بهداشت جهانی (WHO) در سال ۲۰۲۲ در دنیا، تقریبا ۲۰ میلیون مورد سرطان جدید تشخیص داده شد و نزدیک به ۱۰ میلیون مرگ در سراسر جهان رخ داد.
به گزارش تایمز آف ایندیا، در حالی که حدود یک سوم مرگ و میرهای ناشی از سرطان به دلیل مصرف دخانیات، شاخص توده بدنی بالا، مصرف الکل، مصرف کم میوه و سبزیجات، کمبود فعالیت بدنی و آلودگی محیطی است، عفونت‌های سرطان‌زا مانند ویروس پاپیلومای انسانی (HPV) و هپاتیت مسئول تقریبا عامل ۳۰ درصد موارد سرطان در کشورهای با درآمد کم و متوسط هستند.

اما این‌ها تنها موارد ابتلا به سرطان نیستند، نتایج یک مطالعه نشان داده که اجاق‌های گازی که در میلیون‌ها خانه یافت می‌شوند و از گاز طبیعی استفاده می‌کنند و اجاق‌های گازی که با کپسول گاز حاوی گاز پروپان کار می‌کنند، خطر ابتلا به سرطان را به‌ویژه برای کودکان افزایش می‌دهند.

هشدارها چه می‌گویند؟

یک تحقیق یافته‌های هشداردهنده‌ای را در رابطه با اجاق گاز که یک وسیله رایج در بسیاری از آشپزخانه‌هاست آشکار کرده. این مطالعه محوری ارتباط نگران‌کننده‌ای را بین انتشار گازهای گلخانه‌ای و افزایش خطر ابتلا به سرطان، که عمدتا کودکان را با آمار بسیار نگران‌کننده‌ای تحت‌تاثیر قرار می‌دهد، کشف کرده است.

این تحقیق که توسط تیمی از دانشگاه استنفورد روی اجاق‌های گاز که بنزن را در سطح خانه منتشر می‌کنند، انجام شد. بنزن، ماده‌ای سرطان زاست که با سرطان‌های مختلف، به ویژه سرطان خون، مرتبط است. سازمان بهداشت جهانی (WHO) تاکید کرده که هیچ سطحی از قرار گرفتن طولانی مدت در معرض بنزن بی خطر تلقی نمی‌شود.

اجاق گازها در حین احتراق گاز طبیعی یا پروپان گاز بنزن آزاد می‌کنند. گاز پروپان بسیار قابل اشتعال و احتراق است. هنگامی که فشرده یا مایع می‌شود، حمل و نقل و ذخیره آن آسان‌تر است. گاز پروپان معمولا به صورت مایع به ویژه برای کاربردهای مسکونی و تجاری استفاده می شود.هنگامی که بنزن استنشاق می‌شود، می‌تواند تغییراتی در عملکرد سلولی ایجاد کند که در نهایت ممکن است منجر به سرطان و سایر بیماری‌های جدی سلامتی شود. تیم تحقیقاتی دانشگاه استنفورد از طریق مطالعه خود، قرار گرفتن در معرض بنزن را در انواع مختلف مسکن ارزیابی کردند و کشف کردند که آپارتمان‌ها بالاترین خطر ابتلا به سرطان را دارند. خطر ابتلا به سرطان به ‌ویژه زمانی افزایش می‌یابدکه از اجاق گاز زیاد استفاده می‌شود و تهویه هوا ناکافی است.

یافته‌ها نشانگر چیست؟

تحقیقات نشان داد که در آپارتمان‌های بدون تهویه که در آن‌ها از اجاق گاز استفاده مکرر می‌شد، از هر یک میلیون کودک، ۱۶ نفر ممکن است به دلیل قرار گرفتن در معرض بنزن مداوم به سرطان مبتلا شوند. برای بزرگسالانی که در شرایط مشابه زندگی می‌کنند، خطر، به طور قابل توجهی کمتر بود، برآورد محققان حاکی از آن است که خطر سرطان در بزرگسالان تا هشت مورد در هر یک میلیون ممکن است ظاهر شود.

نکته نگران کننده‌ای که وجود دارد این است که انتشار بنزن محدود به آشپزخانه نمی‌ماند. این تحقیق نشان داد که پس از یک تا دو ساعت پخت و پز، بنزن به قسمت‌های دیگر خانه، از جمله اتاق خواب‌ها، فضاهایی که افراد زمان قابل توجهی را در آن به سر می‌برند، نفوذ می‌کند.

راهکاری برای نجات جان

در حالی که مشخص شد تهویه آشپزخانه و اتاق‌های خانه خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد، اما آن را به طور کامل از بین نمی‌برد. تنها سناریویی که می‌تواند تا حد زیادی در این زمینه امیدوار کننده باشد، باز نگه داشتن پنجره‌ها در تمام طول روز است.

بیشتر بخوانید:

• ۳ اشتباه مرگبار در آشپزی
• تاثیر تغییرات در سبک زندگی بر بازمانده‌های سرطان

کد خبر 941213 منبع: همشهری آنلاین

• آیا با پروتئین‌های گیاهی هم می‌شود عضله‌سازی کرد؟

• دارویی که کودکان را چاق می کند

• راز سلامت قلب در بشقاب غذا

• قهرمان گمنام سلامت قلب

• هشدار مهم؛ چاقی شکمی و فشار خون بالا در میانسالی، زنگ خطر زوال عقل زودرس!

• چرا عرق بو می‌دهد؟ | راهکارهای از بین بردن بوی بد عرق

• عوارض جبران ناپذیر کمبود این ریزمغذی‌ها

• خداداد حتما من را هم نمی‌شناسد؛ شانس آوردیم قد فنونی‌زاده را ندارد | فقط یک نفر می‌تواند جلوی قهرمانی تراکتور را بگیرد

• واقعا تراکتور بدون خداداد قهرمان نمی‌شد؟

• حکم شکایت پرسپولیس از بیرانوند اعلام شد

• فوتبال ایران به زودی مثل افغانستان می‌شود | شبیه خداداد عزیزی نداریم

• بعید است ترامپ شرایط ایران را بپذیرد؛ گزارش اندیشکده آمریکایی | تضمین گرفتن از آمریکا تقریباً غیرممکن است

• دستگیری یک غارنشین وحشی در ایران؟! | این موجود عجیب نقطه عطفی در مطالعات انسان شناسی است؟! + فیلم

• قدرت موج انفجار کارمند اداره را پرتاب کرد + ویدئو | این فیلم از فاصله 5 کیلومتری انفجار ضبط شده!

• دستگیری یک غارنشین وحشی در ایران؟! | این موجود عجیب نقطه عطفی در مطالعات انسان شناسی است؟! + فیلم

• یادگار عثمانی ها در تهران که همچنان نامش زنده است

• عامل حمله به سفارت جمهوری آذربایجان در تهران قصاص می شود؟ | توضیحات سخنگوی قوه قضاییه

• هم اکنون ؛ تصاویری از طوفان شدید و ترسناک در تهران

• مسعود فراستی: در سریال پایتخت میمون شدن بهتاش توهین‌آمیز بود | سیروس مقدم تا این لحظه هیچ چیز یاد نگرفته است | او پایتخت را نابود کرد

• پزشکیان: ۱۴۰ هزار کانتینر چرا ماه‌ها باید در گمرک بمانند؟

• توصیه جالب پزشکیان به یکی از مصدومان حادثه آتش‌سوزی بندر شهید رجایی + ویدئو | حضور رئیس‌جمهور به بیمارستان پس از ورود به بندرعباس

• ماجرای گزینه نظامی علیه ایران چیست؟ | پشت پرده یک بلوف سیاسی آمریکایی ها در مقابل ایران

• توافق دولت ترامپ با ایران امکان‌پذیر است | این توافق احتمالا شبیه برجام خواهد بود

• صادقی: پرسپولیس پیشنهاد بدهد قبول می‌کنم!

• این هوش مصنوعی سرطان را زودتر از پزشکان تشخیص داد

• چرا بعضی سیگاری‌ها به مرگ طبیعی می‌میرند؟

• چرا باید HPV را جدی بگیریم؟ | چه کسانی باید واکسن بزنند؟

• دانه‌ی پرخاصیتی که می‌تواند سرطان‌زا باشد